戎装虽卸志如钢，匠心铸得食安邦，他是中国河南兵商衡哲

作者｜张平瑞 赵建林 周和贵

责编｜南方影响力总编辑、对越参战老兵 李寒江

一袭戎装，他曾在空军部队淬炼十六载荣光，三次亮相国家重大庆典现场，用忠诚与担当书写军人本色；解甲归来，他扎根河洛大地，以老兵精神为魂，以非遗技艺为脉，以全品类食材供应链为翼，在食品行业的沃土上深耕不辍，书写了一曲退役军人创业报国的激昂赞歌。他，就是中共党员、政协委员、高级农艺师，非物质文化遗产衡春记“泓兵竹筒粽子”和“泓兵八大碗”第七代传人，泓兵食品股份洛阳产业园创始人——衡哲。

2015年，带着军旅生涯的锤炼与荣光，衡哲告别军营，回到魂牵梦萦的家乡洛阳。这片十三朝古都的热土，不仅孕育了千年文化底蕴，更承载着他创业兴业的满腔热忱。早在2016年，他便牵头成立由退役军人组成的河南洛阳泓兵农业科技有限公司，深耕农产品种植、养殖、初加工与销售领域，凭借过硬的品质与诚信的经营，企业迅速成长为洛阳市农业龙头企业。2021年11月11日，在中国空军成立纪念日这个特殊的日子，衡哲团队斥资3000万，于洛阳新安落地成立洛阳泓兵食品股份有限公司，锚定“老家河南特色农产品深加工”赛道，开启了产业升级的全新征程。

作为非遗技艺的传承者，衡哲始终坚守“做良心食品”的初心，将传统工艺与现代科技深度融合，打造出多款享誉市场的拳头产品。泓兵“衡春记”九色牡丹竹筒粽子，是衡哲匠心传承的代表作。这款非遗美食精选河南西部高山旱地淡水甜竹为筒，湖北张家界野生粽叶为衣，黑龙江五常黑土地一年一熟的糯米为料，经纯手工包制而成，全程零添加防腐剂与添加剂，开袋即食，保质期可达9个月，年产量高达3000万至5000万只，凭借独特风味与过硬品质斩获出口资质，远销海内外。鲜食玉米则是科技赋能农业的典范，泓兵农业携手洛阳农科院选育非转基因种子，在黄河小浪底库区滩涂与内蒙古河套平原开辟万亩种植基地，全程不施农药化肥，采用高阻隔真空包装，实现12个月保鲜期，同样具备出口能力。而非遗八大碗与黄河大鲤鱼，更是将乡土风味与匠心工艺发挥到极致：八大碗所用土黑猪源自新安青要山生态放养基地，高汤由牡丹花丹凤、两年老母鸡与黄牛骨熬制六小时而成；黄河大鲤鱼甄选孟津黄河滩一年以上生长期的鱼鲜，经井盐腌制、高粱酒去腥、天然香料调味，常温保质期六个月，成为老家河南的一张美食名片。

在衡哲的擘画下，泓兵已构建起一条从田间到餐桌的全品类食材供应链，形成“农业种植养殖—食品深加工—供应链配送—品牌营销”的完整产业闭环。他广纳贤才，组建起一支实力雄厚的专业团队：中科院与江南大学、河南科技大学的博士团队专攻技术研发，三十年经验的食品研发与销售团队保驾护航，80后退役军人组成的管理与生产团队高效执行；五百余名现役军人家属、退役军人及家属、行业志愿者与残疾人汇聚成泓兵大家庭，间接带动二十一个农民合作社两千余人就业增收。产业版图不断扩张，河南大食代餐饮管理有限公司深耕团餐领域，服务全国四十九所大中小学、部队军供及央企国企；洛阳泓兵农业科技有限公司掌控源头种植基地，涵盖有机大米、鲜食玉米、牡丹种植等多个品类；河南泓兵文化传媒有限公司以新媒体为抓手，通过直播带货赋能品牌传播；泓兵（海南）控股集团有限公司拓展国际贸易，每月三十七个货柜的巴沙鱼从越南进口发往全国，北京、杭州、广州、上海等地的子公司相继落地，彰显出强劲的发展势头。

退伍不褪色，建功新时代。衡哲始终怀揣着一份沉甸甸的社会责任与家国情怀。2024年8月1日，他在洛阳万邦国际农产品交易中心投资千万，成立洛阳市退役军人配送服务中心，建设东西两区五千平方米的运营基地，作为退役军人创业就业的孵化平台，为驻军部队、院校、商超等提供全品类食材配送服务；同年9月，他牵头组建洛阳市团餐行业协会，出任首任党支部书记兼执行会长，为行业发展注入新活力。身兼洛阳市退役军人服务协会副会长、中国粽子协会（竹筒粽子协会）创会长等多个社会职务，他十二年如一日投身公益事业，以实际行动践行“弘扬老兵精神，打造安食全放心品”的誓言，立志成为全品类食材供应链的领军企业。

从军营到市场，从军人到企业家，衡哲始终以冲锋的姿态，在乡村振兴与食品产业高质量发展的赛道上奋勇前行。泓兵的故事，是退役军人不忘初心、再创辉煌的生动缩影，更是一颗匠心守护食品安全、一份担当铸就产业脊梁的时代见证。如今，位于新安的泓兵食品产业园与洛阳万邦的退役军人配送服务中心正敞开大门，期待着八方宾朋莅临指导，携手并肩，资源共享，抱团取暖，在新时代的浪潮中，共同书写合作共赢的崭新篇章。

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